近日，华帝股份(下称华帝)发布去年年报和今年一季报显示，去年华帝营收、净利逆势增长，但今年首季营收同比下跌6.54。另一厨电龙头老板电器(002508.SZ)去年营收增长，而净利润与前年基本持平。这些都显示，厨房电器行业依然承压。

　　2018年，国内外宏观经济形势错综复杂，地产调控对厨电行业的影响日趋显现，厨电行业整体低迷。根据中怡康零售监测报告显示，2018年，主要厨房电器产品吸油烟机、燃气灶、消毒柜零售额增长率分别为-11.71%、-10.68%、-20.08%，均呈现近年来少有的下降态势。

　　根据奥维云网(AVC)的统计数据，2018年，国内油烟机市场规模345.8亿元，同比下降16.6%;燃气灶市场规模190.6亿元，同比下降11.5%;燃气热水器市场规模330.8亿元，同比下降3.5%;新品类方面，洗碗机市场规模56亿元，同比增长28.1%，嵌入式电烤箱市场规模34.9亿元，同比增长19.3%，嵌入式电蒸箱市场规模33.2亿元，同比下降2.4%。与此同时，行业集中度在提升。

　　2018年，华帝实现营业收入60.95亿元，同比增长6.36%;归属于上市公司股东的净利润6.77亿元，同比增长32.83%;经营活动产生的现金流量净额6.3亿元，同比增长70.74%;加权平均净资产收益率28.34%，同比增加2.24个百分点。这在去年厨电行业整体下滑的情况下，实属不易。

　　去年逆势增长，华帝一方面是顺应消费升级的趋势，升级品牌，产品逐步向高端调整。根据奥维云网监测数据，2018年度华帝线下市场油烟机、燃气灶、燃气热水器均价分别同比上升2.7%、6.9%、10.8%，高于行业平均增幅。

　　另一方面下沉渠道，契合城镇化进程。去年新增华帝品牌旗舰店186家，专卖店322家，社区网点67家;新增百得品牌专卖店346家，乡镇网点356家。此外，华帝拥抱电子商务渠道、工程渠道以及海外渠道的新机遇。2018年，这些渠道的销售额分别同比增长25.34%、54.49%、4.48%。

　　华帝同时拓宽产品线。把握国家“煤改气”、“煤改电”的机会，明确燃气热水器为第二大主要发展品类。2018年，燃气热水器销售额10.96亿元，同比增长25.58%;壁挂炉销售额0.72亿元，同比增长4.46%。此外，加大研发投入，布局洗碗机、电蒸箱、电烤箱等厨电新兴品类。

　　从分产品看，2018年，华帝的灶具、烟机、消毒柜收入同比分别下跌3.38%、微增1.42%、下跌13.84%，但是热水器、橱柜、其他厨电产品收入同比分别大幅增长24.5%、60.82%、35.98%。

　　华帝还通过多品牌，抢食细分市场。2018年，华帝子品牌百得，实现营业收入14.12亿元，同比增长13.3%，净利润0.9亿元，同比增长19.6%。还推出全新品牌“华帝家居”，布局大家居领域。

　　不过，2019年第一季度，华帝实现营业收入13.3亿元，同比下跌6.54%;归属上市公司股东的净利润1.3亿元，同比增长14.8%。面对充满挑战的2019年，华帝确立品牌升级、多元化、国际化及“用户+”四大战略，并将进一步抢占细分市场，面向不同消费群体进行产品定制。

　　另一厨电龙头老板电器，业绩也承受压力。2018年，老板电器营业收入74.25亿元，同比增长5.81%;归属于上市公司股东的净利润14.74亿元，同比仅微增0.85%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润13.28亿元，同比下跌5.56%;经营活动产生的现金流量净额15亿元，同比增长18.58%;加权平均净资产收益率26.4%，同比减少5.26个百分点。不过，中怡康数据显示，老板吸油烟机、燃气灶、嵌入式蒸箱、嵌入式微波炉的零售量和零售额市场份额继续保持行业领先。

　　顺应厨电与家装结合的趋势，去年，老板电器与欧派、索菲亚、齐家网、东易日盛等厨柜家装企业进行战略合作，并与恒大、碧桂园、万科等地产商合作，推进中央吸油烟机等业务。

　　老板电器还发展新品牌、新品类。2018年，子品牌名气以“做强县域、试点城市、深挖乡镇”为思路，扩大渠道网络。老板电器去年还以1.6亿元收购金帝智能51%股权，切入集成灶市场。

　　厨电市场既受房地产拖累，同时智能家居、整体厨房又引来许多新的玩家，老板电器、华帝股份等厨电上市公司，能否抓住智能化和消费升级的机会，构筑“护城河”，将决定自身未来的命运。